Granola · Brunet smør & Havsalt

Den, der altid må stå i skabet.

BRÖDs klassiske surdejsgranola med brunet smør, honning og havsalt. Havregryn, mandler og kerner ristes langsomt sammen med overskudssurdej fra bageriet, til granolaen er gylden og fuld af store, ristede clusters.

Det brunede smør giver en dyb, nøddeagtig smag, honningen tilfører lige akkurat sødme, og havsaltet sørger for, at den ikke bliver for pæn. Enkel, ristet og lavet til at kunne spises igen og igen.

Surdejsgranola lavet hos BRÖD

Granola · 01 bliver lavet med overskudssurdej fra vores bagning. Når vi fodrer surdejen, er der næsten altid noget til overs — og det vil vi langt hellere komme i granola end i skraldespanden.

Surdejen blandes med grove havregryn, mandler, græskarkerner, solsikkekerner og sesam og ristes med honning og brunet smør. Surdejen er samtidig med til at samle granolaen, så der opstår de store stykker, man alligevel altid leder efter først i posen.

På morgenbordet

Vi spiser Granola · 01 · Brunet smør & Havsalt helt enkelt: oven på en skål skyr eller yoghurt med lidt honning. Den er også god med mælk, på overnight oats, som topping på grød eller sammen med frisk frugt og bær.

Og ja — den fungerer glimrende direkte fra posen.

Granola · 01 er ikke lavet som dessert forklædt som morgenmad. Den er sød, men de ristede nødder, kerner, surdej og havsalt får lov til at fylde mindst lige så meget.

Smager af: brunet smør · ristede nødder · honning · havsalt
God til: skyr · yoghurt · mælk · grød · overnight oats · topping
Nettoindhold: 150 g