Æblemarmelade med saltkaramel

Som en tarte tatin på glas – med bløde æbler, gylden karamel og et lille strejf af salt.

Cœur de Breizh er en af La Cour d’Orgères’ mest elskede marmelader og en hyldest til Bretagne. Den er lavet med 54 % æbler og cremet karamel med smør, fløde og salt fra Guérande. Resultatet er en fyldig og blød marmelade, hvor æblernes friske sødme møder den runde, let salte karamel.

Opskriften er inspireret af de karamelliserede æbler og tarte tatin, som søstrene bag La Cour d’Orgères fik serveret af deres farmor som børn. I dag er smagen blevet et af husets kendetegn.

Nyd den på ristet brød, brioche, pandekager eller vafler. Den er også skøn til vaniljeis, yoghurt og desserter – eller ganske enkelt direkte fra skeen.

Marmeladen fremstilles på Quiberon-halvøen i Bretagne med La Cour d’Orgères’ traditionelle håndværk og sans for generøse smagssammensætninger.

Ingredienser
Æbler 54 % (æbler, salt, surhedsregulerende middel: citronsyre, antioxidant: ascorbinsyre), sukker, saltkaramel 11 % (sukker, fløde, frisk smør 18 %, glukosesirup, Guérande-salt 0,5 %, fleur de sel fra Guérande 0,1 %), citronsaft og geleringsmiddel: pektin.

Vægt
105g

Allergener
Indeholder mælk. Kan indeholde spor af nødder.

Opbevaring
Opbevares køligt efter åbning.