Alt vores bagværk er bagt i det samme lille køkken, hvor der dufter af surdej, smør og en smule kaos. Derfor kan vi ikke garantere, at noget er 100 % fri for spor af allergener.
Men vi vil gerne give dig så meget gennemsigtighed som muligt – så her kan du se, hvad de enkelte produkter indeholder eller kan indeholde.
🌾 Generel information
Alle vores produkter bages med økologisk hvedemel (GLUTEN).
De fleste indeholder desuden rugmel fra surdejsstarteren.
Vi bruger æg, smør, mælk og nødder i køkkenet, så der kan forekomme spor af disse i alle produkter.
🍞 Brød
Surdejsbrød:
Økologisk HVEDEmel, økologisk ølandsHVEDEmel, RUGmel, vand, salt. Kan indeholde spor af nødder og sesam.
🥐 Boller
Ølandsboller:
Økologisk HVEDEmel, økologisk ølandsHVEDEmel, RUGmel, vand, salt. Kan indeholde spor af nødder.
Femkornsboller:
Økologisk HVEDEmel, økologisk ølandsHVEDEmel, RUGmel, vand, salt. RUGKERNER, HVEDEKERNER, hørfrø, SESAMFRØ, solsikkekerner. Kan indeholde spor af mandler, hassel-, cashew-, pekan-, pistacie-, jord- og valnødder.
Sesamboller:
Økologisk HVEDEmel, økologisk ølandsHVEDEmel, RUGmel, vand, SESAMFRØ, salt Kan indeholde spor af nødder.
🍪 Sødt
Cookies indeholder altid:
Økologisk HVEDEmel, SMØR, brun farin, sukker, ÆG, bagepulver, natron, salt. Kan indeholde nødder.
Forskellige cookies indeholder selvsagt forskellige ingredienser, som vil fremgå af emballagen.
Brownie bites:
Økologisk HVEDEmel, sukker, ÆG, SMØR, 70% mørk chokolade, kakaopulver, vaniljesukker, salt. Kan indeholde nødder.
🥐 DIVERSE
Rasp:
Økologisk HVEDEmel, økologisk ølandsHVEDEmel, RUGmel, vand, salt. Kan indeholde spor af nødder og sesam.
Mix-selv pandekage blanding:
Økologisk HVEDEMEL, tørret surdejspulver (HVEDE og RUG), sukker, bagepulver, natron, salt, kardemomme, vaniljesukker.
Indeholder GLUTEN.
Kan indeholde spor af nødder.
⚠️ Vigtigt
Selvom et produkt ikke indeholder bestemte allergener som ingrediens, kan der forekomme spor, fordi alt håndteres i samme køkken.
Har du alvorlig allergi, anbefaler vi, at du tager kontakt, inden du handler, så vi kan hjælpe dig bedst muligt.
📬 Spørgsmål?
Du er altid velkommen til at skrive til bagerbrod@gmail.com eller spørge i boden, hvis du er i tvivl om noget.