Forudbestil til weekenden
God tid.
Godt bröd.
Bestil ugens friskbagte brød og boller senest torsdag kl. 21. Afhent i bageriet lørdag eller søndag morgen.
01 · Fra ovnen
Friskbagt
Weekendens brød formes torsdag aften og bages før byen vågner. Antallet er lille med vilje.
Se alt friskbagt
BestsellerHvede · Øland · Surdej
BestsellerHvede · Øland · Surdej
BestsellerMørk chokolade · Kakao · Smør
Chokolade · Brun farin · New York Style
01 · Bagt til weekenden
Forudbestil
friskbagt
Vælg ugens brød, boller og søde sager. Bages specifikt til dit valgte afhentningstidspunkt.
Se ugens bagværk02 · Åbent hele ugen
Handl i
webshoppen
Fyld spisekammeret med bag-selv mix, redskaber og stemning til bordet.
Gå til webshoppenVores tempo
Mel på bordet. Kaffe i koppen. Ikke så meget andet.
Vi bager langsomt, bruger gode råvarer og lader brödet bestemme tiden.
02 · Til bordet og hjemmet
Butikken
Håndlavet eller håndkurateret. Alt det, vi selv sætter frem sammen med brödet.
Gå på opdagelse
Udvalgte specialiteter
03 · Noter fra bageriet
Journalen
Overskudssurdej er ikke en rest
Der står altid et glas surdej i bageriet ved rumtemperatur. Nogle gange er det boblende, aktivt og klar til at blive til…
Læs fortællingen
Et morgenbord uden hast
Tre enkle ting, der gør lørdag morgen lidt længere Der er noget særligt ved lørdag morgen. Ikke fordi der nødvendigvis sker noget…
Læs fortællingen
Det begynder længe før ovnen bliver varm
Om tid, temperatur og den næsten usynlige rytme i en surdej. Der er et tidspunkt i bagningen, hvor der egentlig ikke ser…
Læs fortællingen
04 · Til de særlige dage
Bagværk til
noget særligt
Fra personlige browniekager og færdige selskabspakker til brød, cookies og bagværk lavet efter jeres ønsker.
Dåb · Fødselsdage · Receptioner · Firma · Babyshower m.m.
05 · Små øjeblikke
@bagerbrod
Fra mel på gulvet til den sidste bolle i posen.
